Tingkatkan Keterampilan, Puluhan Ibu-Ibu Antusias Ikuti Pelatihan

Kabid Penta Disnaker mendampingi Ibu-ibu peserta pelatihan kue modern 

 

Jawapes, SITUBONDO - Upaya tingkatkan keterampilan kerja, Dinas  Ketenagakerjaan Situbondo gelar pelatihan kue modern yang diikuti sebanyak 25 orang peserta dari pelaku usaha kuliner, bertempat salah satu cafe di Kabupaten Situbondo.

Dikonfirmasi awak media, Selasa (1/11/2022). Kabid Penta Dinas Ketenagakerjaan Situbondo, Lina Yuriana Soeherman, SH,.MH., menjelaskan, tujuan pelatihan ini untuk membantu berikan ruang belajar bagi UMKM kuliner supaya mereka (peserta) dapat meningkatkan mutu dan kualitas hasil produksinya lebih baik lagi. Sebab peserta yang ikut pelatihan saat ini adalah ibu-ibu rumah-tangga yang mempunyai usaha kuliner, seperti catering, home industri, warung dan usaha kuliner lainnya.

"Pelatihan olahan kue dilaksanakan selama 8 hari dan diikuti sebanyak 25 orang peserta dari perwakilan setiap desa di Kecamatan Panarukan. Materi yang diajarkan instruktur kepada peserta ada sebanyak 16 resep kue," paparnya.

Masih Yurin (sapaan akrabnya), menurutnya alasan diadakan pelatihan pembuatan kue modern adalah untuk memberikan pengajaran kepada peserta karena selain memperhatikan kualitas rasa, diharapkan juga dapat meningkatkan tampilan kue supaya bisa mengikuti trend pasar dan menarik konsumen. Tentunya harus banyak belajar supaya hasil dari pelatihan ini bisa dimanfaatkan dengan optimal.

"Melalui pelatihan ini, kami akan berikan kompetensi kepada ibu-ibu peserta tentang bagaimana membuat kue dengan rasa enak dan bentuk tampilannya menarik, sehingga diterima oleh pasar dengan harga menyesuaikan. Pesan saya terhadap peserta adalah untuk setiap resep yang diajarkan oleh instruktur tolong diikuti, amati, tiru, modifikasi dan selanjutnya melihat segmen pasar yang akan dibidik," ujarnya.

Kabid Penta Disnaker Situbondo menambahkan, setelah pelatihan ini, pihaknya akan terus memantau dan mendampingi ibu-ibu peserta karena tahun depan Disnaker miliki komitmen memberikan pelatihan lanjutan. Jadi mereka kemampuannya terus dikembangkan sampai mandiri, dan pada akhirnya mampu menciptakan lapangan pekerjaan serta menambah penghasilan ekonomi keluarganya.

Instruktur pelatihan berikan pengarahan kepada peserta ketika membuat olahan kue modern

Sementara itu, Andre selaku Instruktur pelatihan dari KLP Delta Kreatif mengatakan, selama pelatihan peserta dapat mengikuti setiap materi yang diajarkan oleh instruktur dengan baik. Apabila ada yang gagal ketika membuat kue, peserta dikasih solusi dan diberi pengarahan. Bagi peserta bisa mendapatkan informasi perkembangan membuat kue modern melalui media sosial, selanjutnya langsung dipraktekkan.

"Saya berharap kegiatan program seperti ini bisa berlanjut karena bisa mengakomodasi anak-anak yang ingin belajar pembuatan kue modern. Semoga ilmu yang diperoleh selama ikut pelatihan ini bisa menjadi bekal bagi peserta supaya terus dikembangkan, sehingga dapat mengikuti perkembangan permintaan konsumen atau pasar," pungkasnya. (Fin/Shu)

Baca Juga

Pembaca