Jawapes Banyumas,- Dalam rangka untuk mengoptimalkan potensi lokal Desa Lumbir, Dinas Tenaga Kerja Koperasi dan UKM (Dinnakerkop UKM) Kabupaten Banyumas mengadakan pelatihan pembuatan abon ikan lele di Balai Desa Lumbir, Kecamatan Lumbir, Kabupaten Banyumas. Kegiatan tersebut diikuti oleh ibu-ibu PKK Desa Lumbir, Rabu (06/12/2023).
Pelatihan tersebut bertujuan untuk meningkatkan ekonomi produktif keluarga khususnya di Desa Lumbir. Semua pembiayaan pelatihan ini ditopang oleh dana Corporate Social Responsibility (CSR) dari Bank Jateng Purwokerto. Selain memperoleh ilmu secara gratis, peserta juga mendapatkan fasilitas tas, ATK, konsumsi, dan uang saku.
"Pelatihan pembuatan abon lele ini jika ditekuni dengan serius, maka dapat menambah pendapatan keluarga", ujar Ani Widosari selaku Kepala Bidang UMKM.
Ani menambahkan jika pelaku usaha mikro membutuhkan modal untuk mengembangkan usaha, dapat mengajukan pinjaman dana bergulir yang berasal dari pemerintah daerah. Tahun anggaran 2023 tepatnya tanggal 21 November 2023 telah diberikan dana bergulir kepada 45 kelompok usaha sebesar 2,56 milyar.
" Bahan baku pembuatan abon tidak hanya berasal dari hewani, namun bisa juga dari bahan nabati seperti jamur, bunga pisang, dan pohon pisang bagian bawah (bonggol pisang)", ungkap Waryati atau biasa dipanggil Bu Ning salah satu narasumber pada kegiatan tersebut.Tentu saja dipilih jenis pisang yang berasa tidak pahit, terangnya
Ibu Ning menyampaikan kepada awak media Jawapes, sebagai pelatih ibu ibu PKK, kelompok , minimal 30 dan maksimal 50 orang. dan kami sudah 25 tahun bekerja dan mengadakan pelatihan di Banyumas. Tahun 2007 saya mendapat penghargaan dari Bapak Susilo Bambang Yudhoyono mantan Presiden Ri dan Tahun ini mendapat penghargaan dari ibu Presiden RI Ibu Hj. Iriana Jokowi, ucap bu Ning
Masyarakat yang mau membentuk kelompok usaha, dapat mengajukan dana bergulir dari Pemerintah Daerah melalui Dinnakerkop UKM minimal satu kelompok 10 orang dapat diangsur 10 s.d. 36 bulan dengan bunga 2% pertahun jelasnya.
Dalam pembuatan bonggol dengan cara direbus dan diberi air garam, kemudian dipotong-potong, diperas diparut atau digiling sampai hancur. Jika sudah hancur diperas kemudian diberi bumbu dan digoreng. Setelah digoreng ditiriskan, dipisah-pisah siap disajikan, kedebog pisang yang jantungnya tidak pahit mengandung serat tinggi, karbohidrat dari abon lainya.
Surwarjo Kepala Desa Lumbir menyampaikan dengan adanya kegiatan yang sangat positif bagi ibu-ibu PKK, berharap tahun 2024 Desa Lumbir tetap diberi kegiatan pelatihan-pelatihan lain dari Dinnakerkop UKM Kabupaten Banyumas.
(Marjuki)
Pembaca
Posting Komentar