Jawapes, SURABAYA - Guna memperkenalkan Program Patisserie Management yang baru, Universitas Pelita Harapan (UPH) Kampus Surabaya bekerja sama dengan Cendrawasih menggelar kegiatan Baking Class, yang telah berlangsung dalam 6 seri.
Kegiatan Baking Class ini digelar di Smart Class lantai 5, UPH Kampus Surabaya sejak Rabu, (13/9) lalu. Namun, akhir puncak kegiatan Baking Class ini digelar pada, Rabu (29/11) sore.
Diketahui, di akhir puncak kegiatan Baking Class peserta mempelajari 2 menu sekaligus dalam satu sesi diantaranya Strawberry Short Cake dan Modern Matcha Latte. Tak hanya sekedar belajar membuat dua menu tersebut. Namun, bersama Professional Chef Herald Datung memberikan peserta tips praktis yang tak ternilai.
Dalam kegiatan Baking Class, Chief Marketing Officer Cendrawasih Steven Octaviano, S.M mengatakan, "Kami ingin memastikan bahwa lulusan program ini bukan hanya memiliki pengetahuan, tetapi juga keterampilan praktis yang solid sama seperti apa yang telah saya dapatkan selama berkuliah di UPH Kampus Surabaya. Mahasiswa akan diajarkan langsung oleh para chef professional dari Cendrawasih, salah satunya brand ambassador kami yaitu Chef Herald Datung, yang telah berkecimpung lebih dari 25 tahun dalam industri pastry," ujarnya.
Sementara itu, Direktur Eksekutif UPH Kampus Surabaya Dr. Ronald, S.T., M.M., CSMA, CDM, PMA, CHCSA menjelaskan, Program Patisserie Management sendiri berfokus menggabungkan sisi Patisserie dan sisi bisnis secara harmonis, membekali mahasiswa dengan keterampilan praktis dalam pembuatan roti, pastry, cake, cookie, dan masih banyak lagi. Bersama Cendrawasih yang berfokus pada industri tata boga yang berhasil berkembang dari tingkat lokal hingga berskala nasional.
"Program kami dirancang untuk melahirkan pelaku bisnis patisserie yang tidak hanya mahir dalam keterampilan praktis tetapi juga pemahaman bisnis yang mendalam," ujar Ronald, Rabu (29/11) sore.
Perlu diketahui, Program Patisserie Management ini dirintis oleh UPH Kampus Surabaya yang mencakup berbagai aspek produksi patisserie dan pengelolaan bisnis, dari pembuatan roti hingga manajemen restoran, sehingga lulusan dari program tersebut siap untuk sukses diberbagai bidang. Kemitraan antara UPH Kampus Surabaya dan Cap Cendrawasih menjanjikan kesempatan yang sangat baik bagi generasi mendatang yang bersemangat untuk memasuki dunia kuliner yang dinamis dan beragam. (Bintang)
Pembaca
Posting Komentar